Degomagem de óleos

Alguns óleos crus, como o girassol, a soja, o óleo de colza, contendo quantidades significativas de fosfátidos hidratados, são geralmente submetidos à degomagem aquosa. O objetivo deste estágio de refino de óleo é a remoção do óleo não refinado de fosfátidos. O produto descarregado do separador centrífugo durante a hidratação é uma mistura aquosa, contendo normalmente:

- Fosfatideos: 33%

- Óleo escavado: 17%

- Água: 50%

O subproduto da Degomagem - as gomas assim obtidas, que contém 50% de umidade, são secas a vácuo (aproximadamente 100 mm de Hg de pressão) à temperatura de 70 ºC a 80 ºC. O produto denominado lecitina comercial, que é extraído nessa etapa, consiste em cerca de 61% de uma mistura de fosfatídeos (lecitina, cefalina e fosfatidil- inositol), 38% de óleo e 0,5-1% de umidade.

Linha completa de degomagem do óleo de China Machinery Cereals and Oils Equipment (Beijing) Co., Ltd. inclui:

- Separador centrífugo do tipo de disco (fabricado na China ou produção européia)

- Permutador de calor de placas para óleo cru

- Permutador de calor de placa / refrigerador para óleo degomato

- Aparelho para secagem a vácuo de óleo

- Bomba para óleo cru

- Filtro de óleo cru

- Bomba para gomas

- Sistema de vácuo e bomba de vácuo de anel líquido

- Sistema de automação e todos os acessórios necessários