Оборудование для производства лецитина
В процессе водной гидратации масла в цеху рафинации дисковые центробежные сепараторы производят побочный продукт – гидрофуз, имеющий влажность около 50%. Из гидрофуза Вы можете получить ценный продукт: жидкий лецитин (фосфатидный концентрат), а из него сухой порошковый лецитин, и тем самым значительно повысить рентабельность рафинации масла.
Технология
Гидрофуз из танков хранения направляется в танк кондиционирования с помощью насоса, где гидрофуз тщательно нагревается и перемешивается под контролем температуры при 80 С.
Кондиционированный гидрофуз посредством насоса направляется в аппарат сушки - роторный тонкопленочный испаритель. Исходя из качества гидрофуза, регулируется скорость подачи насоса, дабы гарантировать производительность аппарата сушки и качество готового продукта (обычно влажность готового фосфатидного концентрата ниже 1%, цвет - светло-коричневый).
После удаления влаги жидкий лецитин течет в принимающий танк.
На выходе из аппарата сушки фосфатидный концентрат имеет температуру 100 - 110 С. Если он вступит в прямой контакт с воздухом, то это вызовет окисление и потемнение фосфатидного концентрата (он подгорит). Поэтому его необходимо остудить до 70 С, профильтровать, чтобы минимизировать примеси (Hexane (toluene) insoluble matter,%), а затем упаковать в бочки (канистры). Для фильтрации лецитина мы используем самоочищающийся фильтр специальной конструкции.
С помощью нашей линии Вы сможете получать жидкий пищевой стандартизованный подсолнечный либо соевый лецитин. Цена стандартизированного лецитина на рынке значительно выше, чем просто фосфатидного концентрата. Мы также поставляем оборудование для доведения имеющегося у клиента фосфатидного концентрата до норм стандартизированного лецитина.
Основные параметры готового жидкого стандартизованного лецитина:
Содержание веществ, нерастворимых в ацетоне: более 62%.
Содержание веществ, нерастворимых в толуоле: менее 0,3%
Влага не более 1%
Цвет по Гарднеру (10% раствор) ≤12
Кислотное число не более 30 мг КОН/г
Перекисное число не более 3 meg/кг
После получения жидкого лецитина мы можем поставить Вам линию производства сухого порошкового лецитина методом экстракции с помощью ацетона в жидкостно/жидкостном экстракторе. Цена сухого лецитина на рынке еще выше, чем цена жидкого лецитина или фосфатидного концентрата.
Ключевые слова: линия производства фосфатидного концентрата, ротационно-пленочный аппарат, РПА, предназначенный для сушки гидратационного осадка.